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本音のエッセイ、私の体験、この人に注目など読み応え抜群。
今月は 食文化史研究者 江原 絢子さん 。「江戸の人もお惣菜を活用していた! 斬新な手法で南方熊楠賞に」
今月は、株式会社ぐるんとびー 代表取締役 菅原 健介さんの「団地を一つの大きな家族に 誰もが『ほどほど幸せ』に暮らせる社会を」
今月は「ローストビーフ」