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電子レンジで加熱ムラが起こらないようにする方法を教えてください。
電子レンジでの加熱ムラは、食品の形状や置き方によって起こりやすくなります。食品はできるだけ厚みを均一にして加熱しましょう。
機種によって異なりますが、ターンテーブルがある機種では、食品は中央ではなくターンテーブルの外側寄りに置くと、均一に温まりやすくなります。一方、ターンテーブルのないフラット型では、食品を中央に置くのが基本です。
また、加熱の途中でかき混ぜると熱が均一に伝わりやすくなります。複数の食品を同時に温める場合は、重ねずに間隔を空けて並べましょう。
2026年7月掲載
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