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バターナッツカボチャのオーブン焼き　ゴルゴンゾーラソース

上品な甘さが特徴のバターナッツカボチャ。
シンプルにオーブンで焼いて、濃厚なゴルゴンゾーラソースをかければ、甘さと塩気のバランスがクセになるおいしさに！

1. 

   バターナッツカボチャの皮をむく。種を取り、一口大に切る。

   バターナッツカボチャの皮は薄いのでピーラーでむくことができます。皮が付いたままでもOK！

2. 

   ニンニクをスライスする。ボウルにカボチャ、ニンニク、ローズマリー、塩、油を入れ、さっと混ぜ合わせる。

   ローズマリーの代わりにタイムなどのハーブを使っても。

3. 

   クッキングシートを敷いた天板の上に②を並べ、180℃に温めたオーブンで20～30分ほど焼く。

4. 

   鍋にゴルゴンゾーラと生クリームを入れ、チーズが溶けるまで加熱する。

5. 

   ミックスナッツを刻む。ハチミツと一緒に容器に入れ、混ぜ合わせる。

   ナッツは味のバリエーションを増やすために、ミックスナッツがおすすめ。食感が残るように大きめに刻みましょう。

6. ③が焼き上がったら、④のゴルゴンゾーラソースと⑤を一緒に盛り付け、出来上がり。

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