タコとセロリのマリネサラダ
タコの食感とセロリの風味が楽しめる、食卓を彩る一品。
さっぱりとした味わいは前菜やおつまみにぴったり！
オレンジを加えると、より爽やかに仕上がります。
写真は1人分です。
材料（2人分）
- タコ（ボイル）
- 100g
- セロリ
- 100g
- 砂糖
- 30g
- 酢
- 60g
- ニンニク（みじん切り）
- 少々
- ブラックペッパー
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
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ボウルに砂糖、酢を入れ、よく混ぜる。
酢は白ワインビネガーなどお好みでOK。分量は砂糖：酢＝1：2が目安。
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タコは水かき部分を切り落とし、ひと口大に切る。
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セロリを厚めにカットし、葉も刻む。
セロリの代わりにタマネギを使っても。
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①のボウルにタコとセロリを加えて和える。
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ニンニク、ブラックペッパー、オリーブオイルを加えて混ぜる。
30分ほど置いておくと、味がなじみます。
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皿に盛り付け、お好みでイタリアンパセリをかけたら出来上がり。
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